豆沙酥的做法步骤

• 步骤 1：

  所有油皮材料揉成不粘手面团,用保鲜膜包覆静置30分钟,

• 步骤 2：

  所有油酥材料揉匀成面团，用保鲜膜包覆静置30分钟,

• 步骤 3：

  将油酥和油皮揉成大小一样的圆球，豆沙分成16份揉成圆球

• 步骤 4：

  油皮压扁,包入油酥,捏紧接口,压扁,擀长,卷起,再擀长,卷起即可,盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 5：

  第四步骤弄好后压擀成圆片包入豆沙,捏紧接口,朝下摆放在铺了纸的烤盘中,稍微按扁，表面刷上蛋黄液，加黑芝麻 或白芝麻

• 步骤 6：

  放入预热好至180度的烤箱烤约20-25分钟，中间可以根据颜色调低温度即可

• 步骤 7：

  成品