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步骤 1:
材料如图。
步骤 2:
剥蚕豆仁。大蒜头剥开拍扁切碎。葱绿葱白分开。
步骤 3:
热锅,下油,下葱白、大蒜末,爆香。
步骤 4:
蒜末变成微黄色,下蚕豆仁大火翻炒变嫩绿色后,下葱绿,下1勺盐半勺糖,翻炒均匀关火。
步骤 5:
出锅装盘,开吃!
这道菜的葱绿主要在视觉上起点缀作用,蒜末才是提升滋味的主力选手,喜欢的话,就多加点吧~
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