印度烤饼的做法步骤

• 步骤 1：

  酸奶放入容器中。

• 步骤 2：

  加入酵母、盐、糖、油和清水，调匀。

• 步骤 3：

  加入面粉，搅匀。

• 步骤 4：

  将面团盖上保鲜膜，饧20分钟。

• 步骤 5：

  揭开保鲜膜，揉面1分钟后，继续盖上保鲜膜发酵1个半小时。

• 步骤 6：

  发酵中途要揉面一次（揉面1分钟），最后发酵至原来面团的2倍大。

• 步骤 7：

  手抹上油，案板上抹油，将面团分成7等份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

• 步骤 8：

  准备蒜瓣和欧芹，将蒜切成末，欧芹切碎。

• 步骤 9：

  锅中放入黄油，烧至融化，放入蒜末，加盐炒匀，加入欧芹碎拌匀成抹酱。

• 步骤 10：

  将面团在烤盘锡纸上按压开。

• 步骤 11：

  再将面团用手沿边缘转动，均匀抻开面团。

• 步骤 12：

  将面饼呈水滴状放在烤盘锡纸上。

• 步骤 13：

  将烤盘放入烤箱，190度，烤3-5分钟。

• 步骤 14：

  烤好的烤饼干上抹上黄油蒜酱，就可以享用美味了！

• 步骤 15：

  印度烤饼