凉虾的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备

• 步骤 2：

  大米洗净泡一夜

• 步骤 3：

  用料理机打成米浆

• 步骤 4：

  网筛过滤一遍

• 步骤 5：

  碱加水搅拌均匀

• 步骤 6：

  倒入米浆不停搅拌至糊状

• 步骤 7：

  用漏勺漏出颗粒在冷开水中

• 步骤 8：

  放入冷藏室冷藏两小时

• 步骤 9：

  红糖块熬成红糖水

• 步骤 10：

  凉虾中加入红糖水即可

• 步骤 11：

  一定要冷藏后吃 正确的做法应该是用石灰水代替碱粉，做出来形状更流畅