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老北京烀饼收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 玉米面 350克（3张）
- 鸡蛋 4个
- 虾皮 30g
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 橄榄油 少许
- 韭菜 250g
- 水 170g
老北京烀饼的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打散炒成碎，韭菜切末儿，和虾皮搅拌一起～放入盐、鸡精、香油少许、橄榄油少许，调成馅
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步骤 2：
玉米面中加入常温水，和到图片中可以攥成团这样即可
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步骤 3：
凉锅刷少许橄榄油
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步骤 4：
锅中铺上玉米面，压薄
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步骤 5：
将调好的韭菜馅料均匀铺满后，点火开烙
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步骤 6：
盖锅盖，中小火烙三四分钟，韭菜熟了即可～ 烀饼，低脂低油粗纤维，简单易上手的健康美食！
小贴士
一定要凉锅刷油铺玉米面，只有这样才能压平，薄厚依自己喜好掌握。
