一咬滋油的回锅肉，
五花肉和嫩蒜叶组CP，焦香可口忒下饭！
薄薄的肉片，却藏着说不出的好滋味！
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蒜叶回锅肉 | 香辣美味有嚼劲，巨下饭！收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 400克
- 青蒜 适量
- 青红辣椒 少量装饰作用
- 极妙原鲜酱油 一大勺
- 极妙麻辣红油 适量
- 豆瓣酱 一小汤勺
- 油 一点点
- 花椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
蒜叶回锅肉 | 香辣美味有嚼劲，巨下饭！的做法步骤
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步骤 1：
猪肉的皮先用火烤焦
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步骤 2：
放清水中加葱姜花椒料酒烧开后小火煮30分钟
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步骤 3：
煮好后的肉放入冷水浸泡10-20分钟
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步骤 4：
取出沥干一会后切成2mm的薄片
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步骤 5：
放入豆瓣酱炒红，然后和猪肉混合炒，倒入生抽酱油，继续翻炒。然后把配菜全部倒入翻炒几下
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步骤 6：
临出锅前加入麻辣红油提升整体味道即可
