老妈说好久没吃红烧肉了，很馋。想想她血脂有点高，就换了下做法，在红烧肉的基础上加入萝卜。一方面借萝卜吸收五花肉的油脂，以免这道菜过于油腻，另一方面萝卜吸入肉的鲜味后也变得十分美味，增加菜的味道层次。做好后的五花肉肥肉部分入口即化，而瘦肉部分仍结实有嚼劲，实在是一道下饭神器！