黄金南瓜面包的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜洗净削皮,切成薄片,放入盘子里盖上保鲜膜.上锅蒸熟后取出来,用料理机搅拌成泥备用.

• 步骤 2：

  除黄油外所有面团材料放入面包机 糖和盐对角放置,最后面粉上挖坑盖住酵母. 启动面包机和面功能,

• 步骤 3：

  20分钟后加入事先软化好的黄油,继续揉面15分钟取出.

• 步骤 4：

  揉好的面团放入面包机发酵 发酵期间把豆沙粉成8等份,每份30g,滚圆备用.再准备32根细棉线,(缝衣服的线即可) 每根30厘米,在食用油里浸泡一下,取出备用.注意放好顺序,每四根一组方便取用.

• 步骤 5：

  ️⃣ 面团发酵至1.5到2倍大,手指蘸取高粉,戳洞不回缩不塌陷就发酵好了

• 步骤 6：

  取出排气,分成8等份滚圆,盖上保鲜膜室温醒发5分钟.

• 步骤 7：

  取一个小面团用手掌压扁,挤出里边的气体,擀成圆形

• 步骤 8：

  放入准备好的豆沙馅,包好捏紧收口,用手滚圆收口朝下放好.依次做好剩下的几个.

• 步骤 9：

  把准备好的细棉线,摆成米字形.

• 步骤 10：

  轻轻的把面团放到米字的正中间. 依次把棉线提起,捏在手里遍,打一个结.中间要留出一定的距离.因为二发的时候面团会膨胀.(如果分割的距离不均匀,可以适当调整后在打结

• 步骤 11：

  把每个面团系好后,放入烤盘.中间留出一定的距离.放入烤箱进行二次发酵, 烤盘下边放入一碗热水 约45分钟,发酵至1.5倍大,放入180预热好的烤箱,中层175度18分钟.中途注意观察,上色满意后加盖锡纸.

• 步骤 12：

  成品 烤好后轻轻的剪掉棉线,慢慢的抽出来,装饰上事先洗净的小木棍.美味又可爱的黄金南瓜面包就做好了,是不是很诱人?活脱脱的小南瓜,好喜欢!

• 步骤 13：

  宝宝特别爱吃