养生甜品 | 姜撞奶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备40g左右的生姜

• 步骤 2：

  榨碎

• 步骤 3：

  放在干净的纱布上，戴上一次性手套用力挤出生姜汁

• 步骤 4：

  取出的姜汁有20克左右

• 步骤 5：

  牛奶加入冰糖，煮沸

• 步骤 6：

  等牛奶温度降到75-80度时，把姜汁搅拌一下，然后距离姜汁20-25㎝的距离把牛奶往下倒入，盖上盖子闷5-7分钟左右，就会凝固

• 步骤 7：

  完美的姜撞奶！拍照！