适合手残党 | 用饼干模轻松做高颜值凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，打至顺滑后加入糖粉，打至蓬松略白状态，加入盐打匀，再加入蛋黄搅打均匀。

• 步骤 2：

  筛入低筋面粉、奶粉，翻拌均匀成光滑面团，切勿过度搅拌，盖保鲜膜冷藏松弛1小时

• 步骤 3：

  取酥皮面团75g加姜黄粉1g调成亮黄色，取酥皮面团75g加可可粉调成棕色，剩余的面团均分成3等分，分别加竹炭粉调黑色，加白色色素调白色，加红曲粉和姜黄粉调橙色。

• 步骤 4：

  黄色和棕色酥皮面团分割成15g/个的小面团，每个小面团压平，包入凤梨馅8g。

• 步骤 5：

  包好馅的凤梨酥放入饼干模具中塑形，用花纹压模压出表面的纹路，再用牙签小心抠出需要换色的部分。

• 步骤 6：

  分别用相应的颜色填充牙签抠出的部分，再用花纹压模压出表面纹路。

• 步骤 7：

  从模具中取出凤梨酥，再用黑色酥皮装饰五官，完成整体造型。烤箱预热150°C烤25分钟，中途可盖锡纸防上色。

• 步骤 8：

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• 步骤 9：

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• 步骤 10：

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• 步骤 11：

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