酸枣芽泡饮的做法步骤

• 步骤 1：

  一片新绿

• 步骤 2：

  和酸枣芽一起回来的还有叶上黄金

• 步骤 3：

  洗净，控干水

• 步骤 4：

  适度杀青，杀青的炒锅为倾斜式，锅温控制在200℃左右

• 步骤 5：

  炒制，分初炒和复炒。初炒是将揉捻过的叶子放人锅内，用双手或小木板压在锅内滚炒，并几次散开叶子使受热均匀。这样反复进行，经烘炒15～20分钟，有刺手感时取出摊凉，让其回潮变软。复炒是将回软的叶子再倒人锅内，以文火加热，搅拌用力均匀，炒至叶烫手为止。

• 步骤 6：

  摊放凉就可以冲泡饮用了

• 步骤 7：

  晚安～一觉到天明

• 步骤 8：

  ☀️