凉拌茭瓜丝的做法步骤

• 步骤 1：

  提前准备好所有食材。

• 步骤 2：

  茭瓜洗净，切去两头。

• 步骤 3：

  取刨丝器，将茭瓜平贴在刨丝器上，刨出细长的茭瓜丝。

• 步骤 4：

  刨好的茭瓜丝。

• 步骤 5：

  茭瓜瓤口感不脆，可以不要。

• 步骤 6：

  将茭瓜丝放盘子里，码放整齐。

• 步骤 7：

  小米椒切碎，香菜切小段。

• 步骤 8：

  取1个小碗，放半勺盐。

• 步骤 9：

  2勺香醋。

• 步骤 10：

  2勺生抽。

• 步骤 11：

  1勺香油。

• 步骤 12：

  半勺白糖。

• 步骤 13：

  1勺辣椒油。

• 步骤 14：

  搅拌均匀，使盐和糖充分溶化。

• 步骤 15：

  将调好的料汁用勺子浇在茭瓜丝上。

• 步骤 16：

  料汁尽量浇的均匀一些。

• 步骤 17：

  最后撒上小米椒和香菜。

• 步骤 18：

  吃的时候搅拌均匀即可。