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步骤 1:
买来的藕,尖部切下一块不要扔掉,把藕洗净,里面的孔洞也冲洗干净。
步骤 2:
糯米提前泡两小时,备用。
步骤 3:
有耐心,把糯米塞到藕的孔里面,可以拿筷子压紧。
步骤 4:
用牙签,把切下来的头重新固定到藕节上。
步骤 5:
锅中加入清水、红枣、处理好的藕节,中火煮30分钟,放冰糖,转小火再煮半小时左右。
步骤 6:
然后放适量糖桂花,继续小火煮30分钟,就可以啦~
步骤 7:
大概就是这个样子的~
步骤 8:
可以泡一个晚上,要放在冰箱冷藏~
步骤 9:
吃的时候,切好的糯米藕上面可以再撒一些糖桂花~软糯香甜的糖桂花糯米藕就做好啦~看着复杂,其实很简单的~
1、算一下,藕一共煮了半小时,要有耐心哦~
2、牙签要插紧,防止中途散了。
3、甜度根据自己的喜好进行调整。