滑嫩嫩蒸蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  1️⃣准备2颗鸡蛋和一碗温开水，鸡蛋和水的比例是1：1.5

• 步骤 2：

  2️⃣鸡蛋液加盐，滤网过滤鸡蛋液2-3次

• 步骤 3：

  3️⃣撇掉浮沫

• 步骤 4：

  4️⃣包保鲜膜，包好的保鲜膜用牙签搓几个小孔，放入水沸腾的蒸锅，小火蒸15分钟

• 步骤 5：

  5️⃣去掉保鲜膜，是不是水嫩嫩哒

• 步骤 6：

  6️⃣加香葱 生抽 香油调味