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步骤 1:
蚕豆洗净,锅中烧一锅开水,下蚕豆煮熟。
步骤 2:
捞出来放入冷水里浸泡降温。
步骤 3:
红辣椒切成条状,蒜头拍扁备用。
步骤 4:
准备一块肉馅。
步骤 5:
锅中放入适量的油,先下肉馅炒散,再下辣椒、蒜头、生抽、炒匀。
步骤 6:
下煮熟的蚕豆、奥尔良腌料、蚝油、鸡精、盐、一点点水、炒匀即可。
步骤 7:
最后撒上葱花即可装盘。
注意:蚕豆煮的时候一定要煮熟!
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