豌豆黄

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豌豆黄收藏

浏览 125819 收藏 476 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 去皮豌豆 150克
  • 白糖 40克
  • 适量

小贴士

1、搅拌机里的时候,争取少一些水,这样就不用炒很长时间了。
2、糖可以根据喜好增减。

风生水起的日子 2020年04月22日发布
豌豆黄儿是北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃,后传入宫廷。清代宫廷的豌豆黄儿,用豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。因慈禧喜食而出名。
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