白玉馒头（一次发酵成功）的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加入酵母搅拌均匀加温水和匀揉成光滑的面团.

• 步骤 2：

  放有热水的蒸锅中发酵成两倍大.发酵好的面团是蜂窝状.

• 步骤 3：

  发酵好的面团加干面粉反复揉搓，揉至光滑分成小剂子，整理成型（放有热水蒸锅）二次醒发15分钟.

• 步骤 4：

  醒好的馒头轻轻的，按压一下迅速回弹. 烧开水，上锅蒸15分钟.焖5分钟.开盖不要让水滴在馒头上，不然不漂亮啦！