易操作的·又绿又入味·的煮花毛
外卖煮毛豆的颜色通常都是灰暗的,多少影响了些食欲,想要得到翠绿且入味的毛豆,妙招来喽~
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步骤 1:
洗净
步骤 2:
花生捏开小口
步骤 3:
毛豆掐头去尾
步骤 4:
辅料
步骤 5:
辅料、盐、水、花生一起入锅,开锅煮15分钟,捞出
步骤 6:
不用换水,入毛豆,开锅煮15分钟,捞出迅速入冷水浸泡至凉透
步骤 7:
泡完冷水澡的毛豆是不是又有型又绿
步骤 8:
泡毛豆的间隙,把煮好的花生回锅浸泡入味,待毛豆凉透,汤水也要凉透,入毛豆浸泡,浸泡一个小时入味后就可以吃了
步骤 9:
翠绿有型很漂亮
步骤 10:
白胖子和绿胖子
步骤 11:
☀️
第一泡:煮熟的毛豆瞬间凉水浸泡
第二泡:最后一小时的入味浸泡也要保证汤水是凉的