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薯片炸鸡翅根收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅根 8个
- 鸡蛋 2个
- 薯片 适量
- 淀粉 适量
- 牛奶 适量
- 蒜粉 适量
- 姜粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
薯片炸鸡翅根的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅根洗净，沥干水分。除了薯片、鸡蛋和淀粉，把其他调料放进鸡翅根里腌制30分钟以上。
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步骤 2：
腌制好的翅根先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，最后裹薯片。
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步骤 3：
裹好薯片的翅根
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步骤 4：
油温5成热下锅炸10-15分钟。
小贴士
1、薯片不要裹太厚，不然外皮焦了里面肉还没熟。
2、腌制的时间越长越入味。
3、姜粉、蒜粉可以用姜片和蒜沫代替。
4、牛奶是为了让肉更嫩，不放也行。
吃不完的薯片怎么办？做炸鸡啊！买不到面包糠怎么办？用薯片代替啊！
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