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步骤 1:
鸡翅根洗净,沥干水分。除了薯片、鸡蛋和淀粉,把其他调料放进鸡翅根里腌制30分钟以上。
步骤 2:
腌制好的翅根先裹一层淀粉,再裹一层蛋液,最后裹薯片。
步骤 3:
裹好薯片的翅根
步骤 4:
油温5成热下锅炸10-15分钟。
1、薯片不要裹太厚,不然外皮焦了里面肉还没熟。
2、腌制的时间越长越入味。
3、姜粉、蒜粉可以用姜片和蒜沫代替。
4、牛奶是为了让肉更嫩,不放也行。