黑椒青花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  1、解冻，冰鱼放在浓盐水中浸泡1分钟后用厨房纸包裹起来，放在冰箱的冷藏室中解冻，大约一个晚上即可解冻。

• 步骤 2：

  2、腌制，从冰箱取出已自然解冻的青花鱼，在鱼背上划出几道口子，撒入适量黑胡椒。

• 步骤 3：

  3、再用厨房纸包裹腌制20分钟（冷冻鱼片在解冻后，切开的鱼背在研制过程中会有水份渗出）。

• 步骤 4：

  3、干煎，放入平底锅中撒上适量橄榄油小火煎。

• 步骤 5：

  4、待双面煎至焦黄，香味扑鼻，即可出锅。

• 步骤 6：

  5、装盘，撒上柠檬汁趁热吃口感更佳。