黄磊配方 | 正宗本帮红烧肉 by 归零119 - 菜谱

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这道菜的精华就是用猪油煸炒，不用多放一滴油，而且不腻口，软糯香浓，入口即化。
1、红豆腐乳可以代替盐的作用，所以不用额外放盐。
2、出锅前可以淋柠檬汁少许提鲜。

归零119 2020年04月19日发布

红烧肉的做法千千万，一家一个味道，但是真正的精髓在于肉质肥而不腻，入口即化。今天就用黄磊老师的配方，做一道正宗的本帮红烧肉。

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