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步骤 1:
食材如上,洗干净准备切配啦~
步骤 2:
胡萝卜切滚刀块,龙豆切片,番茄烫过水后捣成泥,牛腩切块用生姜焯水
步骤 3:
爆姜,煎牛肉
步骤 4:
加番茄泥小火煮5分钟,期间可以把番茄再捣碎些
步骤 5:
换小锅,加少许水,下胡萝卜,煮10分钟
步骤 6:
加龙豆和罗勒,煮5分钟
步骤 7:
最后再加切块的番茄(这样才能吃到番茄哦)加2勺盐,几粒冰糖,再煮5分钟
步骤 8:
出锅啦~
1、不喜欢用番茄酱,新鲜番茄买来做泥最新鲜
2、煸牛肉和番茄要用平底锅,后转小铁锅,够深,适合小火炖
3、不能吃酸的加多些糖就好