春已在 夏将至
凉面还会远吗？
不知道这是夏天的第多少碗凉面了，但依旧那样清凉爽口，麻辣中带有一丝丝甜，咸中带着清香几种味道的你中有我，我中有你总是那样回味！
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麻辣凉面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条 250克
- 盐 适量
- 酱油 一勺
- 醋 适量
- 白糖 一小勺
- 蒜末 适量
- 黑芝麻 少许
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
- 黄瓜丝 适量
麻辣凉面的做法步骤
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步骤 1：
简单好吃清爽，最简单的食材做最爽口的味道；
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步骤 2：
面条煮熟后过凉水，让面条口感更筋道，尽量不要用手擀面，口感较差一些，圆滚的面条口感会更佳一些；
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步骤 3：
黄瓜切丝或擦丝都可以，大蒜切成蒜末备用；
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步骤 4：
酱汁中放入醋，酱油，盐，糖，蒜末，香油，按照顺序放置调料，先放一种搅拌一下再放一种，这样芝麻酱调制的会更顺滑，调料可根据个人喜好加减；
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步骤 5：
面条放入碗中，码好黄瓜丝或你喜欢的菜码都可以，这些根据个人口味来放置，将调好的酱汁浇在面条上，撒上点黑芝麻，浇上点辣椒油就做好了；
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步骤 6：
你家餐桌上有凉面了嘛……
