糯米烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需要的原料:糯米、面粉、胡萝卜、猪肉、香菇、青豆

• 步骤 2：

  糯米在水中浸泡两个小时。

• 步骤 3：

  把各种菜类切好，猪肉剁成肉末，胡萝卜、香菇、洋葱切丁。

• 步骤 4：

  糯米放入电饭锅中蒸熟摊凉备用。

• 步骤 5：

  200克面粉+2克盐+100毫升水

• 步骤 6：

  活成光滑的面团后盖保鲜膜。

• 步骤 7：

  锅中热油爆香洋葱碎。

• 步骤 8：

  加入猪肉末炒至变白。

• 步骤 9：

  把胡萝卜，香菇，青豆丁倒入锅中。

• 步骤 10：

  加入一碗开水煮一下。

• 步骤 11：

  加入适量盐和蚝油

• 步骤 12：

  把糯米饭倒入锅中。

• 步骤 13：

  加入适量生抽。

• 步骤 14：

  加入适量老抽。

• 步骤 15：

  所有馅料翻拌均匀放凉。

• 步骤 16：

  面团搓细切成一个一个的小剂子。

• 步骤 17：

  用擀面杖把面团擀圆，再用擀面杖擀出花边。

• 步骤 18：

  擀好的皮上放适量放凉的馅料。

• 步骤 19：

  把带馅面皮放手上，收紧虎口，把烧麦掐出腰即可。

• 步骤 20：

  做好的烧麦放入蒸锅蒸15分钟

• 步骤 21：

  成品1

• 步骤 22：

  成品2