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蒜蓉小龙虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小龙虾 2斤
- 大蒜 2个
- 白糖 适量
- 姜片 少许
- 蚝油 两勺
- 辣椒 5个
蒜蓉小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
把小龙虾清理干净，放在清水里继续吐脏东西
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步骤 2：
用剪刀把虾头剪掉，用水冲一下。防止有脏东西
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步骤 3：
准备好蒜一头，各种调料。热锅烧油，先把小龙虾炒至身体发红，盛出备用。根据个人习惯，放少许油，放入蒜末，快速翻炒，待有蒜香味的时候，放入准备的调料，一分钟。倒入刚备好的小龙虾，翻炒五分钟至熟透。放入盐和耗油，翻炒均匀。
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步骤 4：
盛出装盘，撒上葱花，上桌即可。
小贴士
注意清理龙虾的时候。小心被夹到手。
