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糖醋木耳鸡丁收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 适量
- 花生米 适量
- 醋 少量
- 木耳 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 糖 一点点
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 水 适量
- 淀粉 适量
- 花椒粉 一点点
糖醋木耳鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
冷油下花生米，小火酥香，起锅备用
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步骤 2：
鸡胸肉切成丁，加姜粒、酱油、醋、盐、花椒粒、水淀粉，抓匀
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步骤 3：
备用
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步骤 4：
木耳泡发之后焯水（水黄是这水煮过玉米）
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步骤 5：
干辣椒剁成段去籽后，冷油下锅，小火翻炒至香味出来（不要炒黑啦），转大火下鸡丁翻炒变色后，下木耳、盐、花椒粉、酥好的花生米翻炒均匀
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步骤 6：
起锅前撒葱花、加鸡精、白糖，翻炒均匀即可
