超级下饭的蒜薹肉末炒豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，控干水分。

• 步骤 2：

  肉末剁细，加入料酒，生抽，姜末，淀粉，一点油腌制5分钟。

• 步骤 3：

  豆干切小粒

• 步骤 4：

  切好备用。

• 步骤 5：

  蒜薹切小粒备用

• 步骤 6：

  干辣椒切段。换成小米辣颜色会更好看。

• 步骤 7：

  锅中加适量油，油热加入腌制好的肉快速划散，加入干辣椒节。 喜欢颜色更好看的可以加入一勺郫县豆瓣酱。

• 步骤 8：

  肉末炒至变色加入豆干翻炒一下，再加入蒜薹翻炒至断生，加一勺生抽，适量盐就可以出锅啦。

• 步骤 9：

  出锅啦，饭遭殃(๑•ั็ω•็ั๑)