土豆泥番外篇 | 像冰激淋一样的花式土豆泥的做法步骤

• 步骤 1：

  #培根蒜蓉土豆泥#

• 步骤 2：

  起锅，不用烧油，中火热锅，直接把剁碎的蒜蓉和切成小丁的培根放入锅子里。这里不需要加额外的油因为培根很肥，用培根自带的油还更香不是么！看到滋啦啦溅油后，用筷子扒拉扒拉，虽然不是大火，但是也不要烧糊了。蒜末比较容易焦，所以一定要注意，不然焦了的蒜末会发苦哦。

• 步骤 3：

  等到蒜末和培根粒都成均匀的棕黄色，就可以了。从培根里熬出来的油可以滤掉，也可以加到土豆泥里，这个随便你。

• 步骤 4：

  然后只要把你的土豆泥和煸好的培根蒜蓉均匀搅拌在一起就好了！

• 步骤 5：

  #烟熏三文鱼配续随子辣椒粉土豆泥#

• 步骤 6：

  这个真的是简单到不行，买来的烟熏三文鱼切小丁/小条都可以，然后和土豆泥拌匀就可以了。按照自己的喜好加入适量的辣椒粉就ok了。

• 步骤 7：

  至于我提到的那个续随子，我觉得你应该不会去特意买，所以就不用加了，因为本来也就是作为点缀的。不过如果很幸运的你有这个东西，那你就可以放一点。

• 步骤 8：

  #意大利番茄罗勒叶#

• 步骤 9：

  番茄切成小丁后，去其量的1/3 - 1/2，和切丝了的新鲜罗勒叶先用少许油煸炒一下，炒成一个蕃茄酱。

• 步骤 10：

  然后把煸炒好的番茄罗勒酱和前面切好的新鲜番茄丁拌入土豆泥，搅拌均匀就成了～

• 步骤 11：

  #香菜美乃滋#

• 步骤 12：

  我配方里给了一个土豆泥和美乃滋的用量参考，当然我还是这句话，按照自己的喜好和口味增减美乃滋和香菜的用量。把美乃滋，切碎的香菜和土豆泥搅拌均匀就好了，最后可以撒一点黑胡椒增加味道。

• 步骤 13：

  好了，是不是特别简单？！摆盘的时候可以拿冰激淋勺子挖，是不是特别特别可爱呀！ 行了，吃去吧～