煲靓汤 | 山药排骨薏米汤，祛湿解暑的做法步骤

• 步骤 1：

  棒骨、龙骨、扇骨都可以。 棒骨和龙骨有骨髓，煲出来的汤更浓郁，扇骨骨髓少，煲出来的汤比较清爽。

• 步骤 2：

  铁棍山药，去皮时记得戴手套

• 步骤 3：

  一小把薏米

• 步骤 4：

  玉米切段

• 步骤 5：

  汤骨先焯水去掉杂质和血沫 砂锅中放入汤骨、薏米、山药、葱、姜、水，大火烧开，去除浮沫，转小火煲1.5h

• 步骤 6：

  最后加入玉米，再煲20分钟

• 步骤 7：

  汤白肉嫩，简约大气而不简单，放入适量盐调味

• 步骤 8：

  上桌