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步骤 1:
鸭血和豆腐切好备用,火锅底料,葱蒜,猪油
步骤 2:
准备清水烧开,加一勺盐
步骤 3:
切好的鸭血豆腐过一遍水,煮两分钟
步骤 4:
煮好放冷水里备用
步骤 5:
锅热放一块猪油在里面融化
步骤 6:
融化以后加入葱蒜炒香
步骤 7:
加入火锅底料
步骤 8:
加水烧开
步骤 9:
加胡椒粉,盐,鸡精,花椒粉调味,煮开
步骤 10:
水煮开加入豆腐鸭血,中火闷五分钟
步骤 11:
出锅前加入淀粉水,大火烧开就可以出锅啦
步骤 12:
鸭血豆腐就好啦
没有猪油也可以用家里吃的油代替,或者放点肥肉炒出油