桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  糖粉过筛，放入猪油。

• 步骤 2：

  用打蛋器就猪油和糖粉先搅拌一下，再开打蛋器搅打成浓稠状。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散。

• 步骤 4：

  分两次倒入蛋液，每次加蛋液都要搅打均匀后再加第二次。

• 步骤 5：

  打好后的样子。

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉、稍微搅拌一下就倒出来，用刮板铲起粉往上压，千万不能揉！

• 步骤 7：

  就这样四周铲、压、直到面团压实。

• 步骤 8：

  像这样。

• 步骤 9：

  搓成长条状。

• 步骤 10：

  分成25克一个，搓成圆球形状，用手指的关节在中间按压一下，别按穿！

• 步骤 11：

  中间撒上黑芝麻。

• 步骤 12：

  烤箱预热170度，烤15-18分钟左右。

• 步骤 13：

  刚刚出炉的时候是软的，等放凉后再吃。

• 步骤 14：

  非常酥脆香甜！