港式漏奶华的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  将2个鸡蛋和30g牛奶放在深盘中。

• 步骤 3：

  搅拌均匀后，捞出没融化的蛋清。

• 步骤 4：

  将吐司片放入盘中，两面及四边都要裹上蛋液。

• 步骤 5：

  将吸饱蛋液的吐司片捞出待用。

• 步骤 6：

  锅内放入10g黄油，小火融化。

• 步骤 7：

  放入吐司片，小火慢慢煎。

• 步骤 8：

  两面都要煎熟，煎成金黄色或焦黄色，随你喜欢哦！

• 步骤 9：

  四边也要煎成金黄色哦。

• 步骤 10：

  将煎熟的吐司片放入盘中，用勺子或叉子将中间压出凹型。两片都分别压凹后，摞在一起再压一下，凹槽深一点，装的爆浆就会越多。

• 步骤 11：

  50g牛奶+20g炼乳+10g黄油放入奶锅中。

• 步骤 12：

  边煮边搅拌，直到黄油融化。

• 步骤 13：

  加入5g面粉，还是边煮边搅拌。

• 步骤 14：

  一直煮到奶糊浓稠，能划出痕迹。

• 步骤 15：

  将奶糊倒在吐司片的凹槽里

• 步骤 16：

  撒满阿华田粉

• 步骤 17：

  切开，确实是漏啦……哈哈哈……