鲜冬菇撞粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜头和小米椒放入搅拌机搅拌

• 步骤 2：

  打成蒜泥

• 步骤 3：

  淋上热油，加入蚝油，生抽，盐，搅拌均匀备用

• 步骤 4：

  冬菇挑大的，才有位置铺上粉丝，冬菇去蒂

• 步骤 5：

  粉丝泡软剪断

• 步骤 6：

  烧一锅水，水中放盐和油

• 步骤 7：

  倒入冬菇煮熟，大概4-5分钟

• 步骤 8：

  粉丝也过一下热水，因为我喜欢吃非常软的粉丝，不过热水也是可以的

• 步骤 9：

  把粉丝铺在煮熟的冬菇上

• 步骤 10：

  再铺上刚刚调好的蒜泥酱

• 步骤 11：

  水开后放入锅中

• 步骤 12：

  大火蒸5分钟

• 步骤 13：

  出锅后撒上葱花，淋一点热油，再淋一点蒸鱼豉油即可

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  成品