新疆大枣 | 制作出浓郁枣糕的做法步骤

• 步骤 1：

  之前自驾去的新疆，这可是我开了上万公里从新疆拉回来的大枣，吃出了辛苦味儿！

• 步骤 2：

  把枣核去掉

• 步骤 3：

  水过大枣，水不要多，煮10-15分钟 小枣煮10分钟就可以！ 我这个枣实在是太大了，我煮了15分钟

• 步骤 4：

  破壁机打碎，加入一点点 煮枣的水

• 步骤 5：

  打成泥 煮枣的水不要放太多 能打成这个黏稠度就OK啦

• 步骤 6：

  准备材料： 低筋面粉260g 鸡蛋6个 （还有3个鸡蛋没入图一碗装不下了） 红糖100g 玉米油100g

• 步骤 7：

  红糖加入一勺煮枣水融化开

• 步骤 8：

  6个全鸡蛋 红糖 枣泥

• 步骤 9：

  低速后转高速 油分两次加入 打发到可以明显看出纹路

• 步骤 10：

  慢慢筛入面粉 翻拌式手法搅拌

• 步骤 11：

  拿出模具 加上吸油纸 进入烤箱 上下火180度 40分钟 #我家烤箱温度过 一般情况160度40分钟# 25-30分钟左右看表面上色达到理想状态就要加盖一张锡纸，防止表层颜色过深

• 步骤 12：

  晾凉脱模 切成自己喜欢的形状

• 步骤 13：

  不会很甜 这个甜度正好 枣香味非常浓郁 软软有弹性

• 步骤 14：

  晾了之后放进小盒子 放入冰箱 可以保存3天

• 步骤 15：

  早餐 下午茶 饿的时候来一块 非常不错