精品素食蒜蓉西蓝花的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将买来的西蓝花放在盐水中浸泡20分钟，这样可以清除掉一部分菜上的虫，然后放些蔬菜洗洁精清洗，并用流水洗净掰成需要的大小。

• 步骤 2：

  洗好的西蓝花放入沸水中焯一下，加入两滴油，焯水不要超过30秒，超过30秒容易破坏其营养价 值。

• 步骤 3：

  焯水后用凉水过下，也可以不过

• 步骤 4：

  油热爆香蒜末

• 步骤 5：

  快速翻炒，加入盐耗油鸡精，翻炒均匀出锅即可

• 步骤 6：

  装盘

• 步骤 7：

  好吃 开吃啦