贫民窟版热压三明治的做法步骤

• 步骤 1：

  提前一晚把胡萝卜擦丝，放黑胡椒和海盐腌渍一晚入味；蟹柳冷藏室解冻。（我用了削皮刀削成了薄片，因为上次擦丝的时候手无辜受伤之后我就再也不想用那种擦丝的工具了，太可怕了）

• 步骤 2：

  早上起来烧开水蟹柳煮一下，然后拿出来撕成丝和胡萝卜丝一起拌匀；（蟹柳可以前一晚煮好撕成丝，早上起来直接一拌更省时间！）

• 步骤 3：

  热锅放黄油融化之后用刷子抹匀。

• 步骤 4：

  依次放入吐司片，蟹柳胡萝卜丝，另一片吐司片。开小火加热大概5-8分钟，掀起一个角看看吐司片的焦黄的纹路出现了就翻面，翻面的时候可以用一个盘子盖在上面，先翻到盘子里，然后移入铸铁锅里，这样里面的菜不会撒出来，翻面后再煎5-8分钟。

• 步骤 5：

  一面煎好翻面后的样子。

• 步骤 6：

  2面都煎完之后移到砧板上，对半切开，装盘，吃！外面焦焦脆脆的吐司，里面热乎乎的夹菜，真好！