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步骤 1:
材料如下~ 黄油 牛奶 糖 鸡蛋 可可粉 黑巧克力
步骤 2:
黄油加入白糖打发 打发到完全融合,微微变色,体积稍微变大
步骤 3:
加入两个鸡蛋
步骤 4:
继续打发 打发至糊状
步骤 5:
200g低筋面粉过筛
步骤 6:
30g可可粉过筛 再加入一茶匙泡打粉搅拌
步骤 7:
搅拌均匀后➕巧克力碎继续搅拌
步骤 8:
搅拌好后加牛奶
步骤 9:
➕牛奶搅拌成酱状
步骤 10:
装入裱花袋,在纸杯模具或者小钢杯里挤巧克力酱 锅中加适量的水,中火30分钟就好了
我这个配方比例做了8个蛋糕~
大家可以根据这个比例去调节