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1、选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳,这样的营养素含量较高!2、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。虾具有补肾食物虾,虾味道鲜美,补益和药用作用都较高。祖国医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食虾,有强身壮体效果。