皮皮虾爱好者就是本人没错了。 皮皮虾又称,琵琶虾、皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、瀨尿虾、螳螂虾、虾蛄等,沿海均有,营养丰富,蛋白质高,脂肪热量很低。
一般吃法的都是椒盐的做法,要炸要裹椒盐,感觉有些上火。今天婆婆用了葱姜酱汁的方法做了这道皮皮虾,解锁皮皮虾新吃法,好吃哭了有没有,下面步骤来咯
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步骤 1:
把皮皮虾剪成图中小段,更入味也更方便吃到肉
步骤 2:
下面来调酱汁,放入三勺生抽
步骤 3:
放入两勺陈醋
步骤 4:
放入半勺糖,搅拌均匀
步骤 5:
热锅热油,把姜蒜青红椒等配料下锅炒香
步骤 6:
倒入皮皮虾翻炒
步骤 7:
马上淋入刚才调好的酱汁,再加小半碗水,让皮皮虾在锅里充分吸收汤汁的味道
步骤 8:
然后就可以起锅装盘了,美味就是这么简单
处理皮皮虾的时候最好戴上手套,把须须都修剪下,剪成段,方便食用