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步骤 1:
把豆解冻后冲洗后滤水,倒入锅,开中大火;
步骤 2:
把豆慢慢煸干水,尝时感觉粉粉的,证明熟了,加入五香粉1/2大匙、黑椒粉2/3小匙、精盐2/3小匙;
步骤 3:
翻炒均匀;
步骤 4:
炒至完全干水,等有些豆豆爆口后,证明完全熟透,出锅,晾凉,吃不完要入密实盒放冰箱。
1、不建议焯水,会失去原来的味道;
2、豆子一定要炒熟;
3、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。