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正宗传统川味油辣子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菜 3根
- 小香葱 3根
- 八角 3个
- 桂皮 1块
- 香叶 4-5片
- 辣椒面 40克
- 熟白芝麻 7克
- 熟花生碎 7克
- 大红袍花椒 4-5克
- 菜籽油 适量
正宗传统川味油辣子的做法步骤
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步骤 1：
将香菜，香葱洗干净，用厨房纸吸干水分
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步骤 2：
准备好香料
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步骤 3：
倒入菜籽油，等到如图冒泡
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步骤 4：
下入香料，香菜，香葱
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步骤 5：
炸至焦香捞出
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步骤 6：
瓷盅中放好辣椒面，熟白芝麻，花生碎，花椒
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步骤 7：
热油一淋，香味顿时冒出
很多美味川菜的灵魂都在于有几勺又香又辣的油辣子，今天给大家分享一下传统正宗的油辣子是如何制作的。
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