青梅排骨
天然有机酸赋予青梅生津开胃功效，也让青梅的酸涩“原液”变成最佳调味品，佐得排骨软烂喷香，清爽不腻，一口告别传统糖醋口味，爱上这妙味横生的排骨届小清新！
食材：
新鲜肋排500g，腌制青梅6颗，梅子酱80g，生姜1小块，料酒、生抽、盐等适量
工具：
朗蒂克精铸不粘锅
步骤：
1
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
独家 | 排骨界的清流—青梅味儿排骨收藏
浏览 47998
收藏 289
所需食材
- 排骨 500克
- 腌渍青梅 6颗
- 姜片 4片
- 梅子酱 80g
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 工具 朗蒂克精铸不粘锅
独家 | 排骨界的清流—青梅味儿排骨的做法步骤
-
步骤 1：
青梅划十字刀，生姜切片 排骨洗净，冷水入锅，放姜片，倒适量料酒，煮开后再煮2分钟，捞出用温水冲洗沥干 6
-
步骤 2：
锅中加适量食用油，油热后放入排骨，煎至两面金黄
-
步骤 3：
加入梅子酱、青梅，再倒入适量清水和生抽
-
步骤 4：
盖上锅盖，水开后转中小火焖炖20分钟左右
-
步骤 5：
开转大火收汁，根据个人口味加适量盐调味即可
