卤好的猪肝，拌个黄瓜或者拌绿叶菜，味道都不错。早上我这边用灶台焯菠菜，另一边用空气炸锅炸花生米，只要设定好时间就不用担心花生米被炸糊，而且这样可以逼出花生的油脂，做法简单又健康。这道果仁菠菜拌猪肝，猪肝细腻醇香、花生米香脆可口、菠菜清爽营养，再加入些许蒜末增香，味道特别诱人，两个人这样一大碗都给吃光光了。