最近吃的素，没有买毛肚，买的素毛肚，是魔芋做的，健康又不胖，解了馋
家里午餐肉没了，有啥做啥就用了现成的方肉！
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麻辣毛血旺收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸭血 200克
- 素毛肚 200g
- 中百叶 200g
- 雨润方肉 150g
- 老干妈 20g
- 豆瓣酱 1勺
- 中百叶
- 生姜 1块
- 大葱 1根
- 大蒜 8瓣
- 生抽 1勺
- 豆芽 200克
- 火锅底料 50克
- 白糖 1勺
麻辣毛血旺的做法步骤
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步骤 1：
葱姜蒜切配好，择豆芽洗净备用，中百叶切好备用
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步骤 2：
鸭血切厚片，素毛肚冲洗一下备用
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步骤 3：
热水烧开加一勺盐，放入豆芽和百叶。2分钟捞出
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步骤 4：
放入碗底打底用
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步骤 5：
少许油，加入葱姜蒜、豆瓣酱和一点火锅底料
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步骤 6：
我用的是麻辣的，加一点点就很辣了
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步骤 7：
炒出红油加入老干妈两勺，再加入两小碗水，烧开
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步骤 8：
吃不了太辣的，我就没把干辣椒切碎炒了，直接整个放进去不会太辣，加生抽，盐，一勺白糖
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步骤 9：
依次加入鸭血，方肉和素毛肚。烧开即可
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步骤 10：
撒上香菜，香气扑鼻，麻辣毛血旺出锅咯～
小贴士
这个菜适合爱吃辣的人，很下饭！如果吃不来辣可以不用放火锅底料！豆瓣酱加一点点老干妈就够了呢
