一夜渍 | 脆爽萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  步骤1：白萝卜去皮（喜欢的亲们可以保留哈），切半圆片；胡萝卜去皮，切原片；红辣椒切碎，柠檬切片。

• 步骤 2：

  步骤2：两种萝卜片混到一起，撒上盐不停的揉搓出水来；等萝卜片变软之后，团成球，用力攥出来水分。

• 步骤 3：

  步骤3：取一个玻璃容器（里面不能有油），先铺上一半的萝卜片，撒上辣椒和柠檬（调料B）。

• 步骤 4：

  步骤4：铺上其余的萝卜片，撒上白糖（可以偷偷尝一下萝卜片的咸味，根据你自己的口味决定要不要再加一些盐）。

• 步骤 5：

  步骤5：倒入白醋没过萝卜片（如图，最好能有东西把萝卜片压住，保证完全浸在醋里），放入冰箱静置一夜。

• 步骤 6：

  步骤6：一觉醒来，就可以开吃啦。