八珍豆腐是一道天津菜。因为采用了八种高档食材入菜，才有了“八珍”之名。

那到底是哪“八珍”？这跟小主之前做的八宝饭有哪“八宝”很相似。它们都没有一个统一的说法。

最初的“八珍”，指的是蹄筋、刺参、干贝、鲍鱼、玉兰片等一系列相对高档原料。

而不同地域人们的饮食差异，又让八珍的选择，更加多样化，或者说是更带有地方特色了。

像我们自己在家做，也随意多了。普通的菌菇、蔬菜、豆腐，再加一些海鲜，凑齐八种爱吃的食材便好。

那现在就来看看，小主是用了什么食材吧。