小米山药盏的做法步骤

• 步骤 1：

  山药切小段。

• 步骤 2：

  小米碗中倒入70克清水和山药一起冷水上蒸锅，大火蒸25分钟。

• 步骤 3：

  蔓越莓倒入清水中，浸泡10分钟，让它变软。

• 步骤 4：

  捞出，剁碎。

• 步骤 5：

  蔓越莓碎倒入小米饭中，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  戴上一次性手套，舀一勺小米饭到手心，搓圆压扁。 »妈妈们也可以在手心沾点水，可以防粘。

• 步骤 7：

  放入蒸熟的山药段，慢慢收口，整出长方形。

• 步骤 8：

  平底锅刷薄薄一层油，电陶炉开小火。

• 步骤 9：

  依次放入小米山药条，小火煎1分钟。

• 步骤 10：

  翻面再煎1分钟，煎至四面金黄即可。 »各个面都要煎一下，保证熟透，控制好时间和火候，以免煎焦。

• 步骤 11：

  一盘色泽金黄，充满浓浓的米香味的小米山药盏就完成了