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马兰百叶卷 | 3元小菜卷一卷，秒变酒店高级菜！收藏
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所需食材
- 马兰头 500克
- 薄百叶 250克
- 香干 200克
- 香油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
马兰百叶卷 | 3元小菜卷一卷，秒变酒店高级菜！的做法步骤
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步骤 1：
薄百叶切成手帕大小，焯水去除豆腥味；
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步骤 2：
沸水中加油、盐，放入摘好的马兰头，烫熟后捞出过冷水，挤干水分，切碎备用；
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步骤 3：
锅中倒油，放入香干碎炒香，加盐调味，混合马兰头，加芝麻油、盐、糖拌匀；
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步骤 4：
薄百叶中铺上马兰头香干，卷起压实，切小段摆盘即可。
春风一吹野菜长，时令春菜吃到爽！清新解腻、营养低脂的马兰头是不少人的心头好，和香干凉拌就是最常见的吃法。今天我们做个升级版，巧用薄百叶来卷马兰头香干，丰富口感的同时还能增加豆香味，快手简单，颜值翻倍！
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