鲜虾韭菜煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材，香菇也可以不放，我个人比较喜欢做馅的时候放香菇，话说现成的饺子皮真是方便，随时可以吃煎饺。

• 步骤 2：

  鲜虾去头尾、开虾背，去除上下虾线

• 步骤 3：

  切大一点的虾肉，这样吃着才过瘾，肉馅、香菇、韭菜剁碎的镜头就省略了。

• 步骤 4：

  一勺蚝油

• 步骤 5：

  一勺香油

• 步骤 6：

  这些盐只有1.5g哦，以前没有买秤之前，以为这些是大约5g盐，还好买了电子秤，不然被人笑话死了。

• 步骤 7：

  拌匀备用，我一般不放味精鸡精什么的，因为平时用的蚝油和酱油里面都有谷氨酸钠，那就已经有味精的成分哦。

• 步骤 8：

  饺子超市就能买到，只要在边上沾上水，就可以粘住了！

• 步骤 9：

  非常容易就把上方捏住了

• 步骤 10：

  都准备好

• 步骤 11：

  放油，（我油有点放多了）小火煎

• 步骤 12：

  煎一分钟左右，看着底部不要糊了，放少量的水

• 步骤 13：

  盖锅盖焖2～3分钟

• 步骤 14：

  饺子皮上面变透明，下面有焦面就OK了。

• 步骤 15：

  可以蘸你喜欢的蘸料，我喜欢蘸沙拉汁，你也可以蘸醋，根据个人喜好。

• 步骤 16：

  很好吃哦