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超级无敌好吃の卤鸡爪收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 8只
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 耗油 1勺
- 白糖 1勺
- 冰糖 2勺
- 盐 1勺
- 八角 3个
- 花椒 15粒
- 香叶 2片
- 桂皮 1小段
- 葱 1段
- 姜 5片
- 蒜 3瓣
- 料酒 2勺
超级无敌好吃の卤鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡手手剪好指甲，切成两段。洗好后，放入锅中，加水、葱段、姜片、料酒2勺，煮15分钟，捞出沥干水备用。
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步骤 2：
酱汁：生抽3勺、老抽1勺、耗油1勺、白糖1勺、盐1勺。 干料：八角3颗、花椒15粒、香叶2片、桂皮1段、葱、姜片3片、蒜3瓣。
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步骤 3：
锅内放油，加热后关火。加冰糖至融化，倒入鸡爪翻炒上色（别忘了锅盖附体，以免水油混个迸溅）
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步骤 4：
开火倒入酱料、干料、没过鸡爪的水。大火煮开后转小火，盖盖煮约1小时就可以出锅啦～
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步骤 5：
美味呦～
